Die Ofenkartoffel Kumpir ist in der Türkei sehr beliebt. Erdal Güldal betrieb bereits 20 Jahre lang klassische Dönerläden, bis ihm eines Tages die Idee kam, Mr. Kumpir in Deutschland zu vertreiben.
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Durch ihre Zusammensetzung stellt die Kartoffel ein äußerst hochwertiges Lebensmittel dar. Sie liefert Vitamine, Mineralstoffe und wertvolle Proteine mit einem hohen Anteil essenzieller Aminosäuren. Außerdem ist sie energiearm, natriumarm und nahezu fettfrei. Die These, dass Kartoffeln dick machen, ist längst überholt.Somit bietet Mr. Kumpir eine gesunde Alternative zu gängigem Fast Food. Durch die vielfältigen und frei zusammenstellbaren Belag-Varianten ist für jeden Geschmack das Richtige dabei.
Kumpir ist eine im 300 Grad heißen Kumpir-Ofen gebackene große Kartoffel, die nach dem Backen der Länge nach aufgeschnitten wird. Das Kartoffelinnere wird bis zur äußeren Schale zerstampft und anschließend mit Butter, Käse und Salz vermischt, bis ein duftend, schmackhaftes Püree entstanden ist. Zum Schluß kann die Kumpir noch mit verschiedenen Füllungen, wie Hühnerfleisch, Rinderhack, Thunfisch und diversem Gemüse belegt werden. Oben drauf dann ganz nach Belieben noch Ketchup, Mayo oder eine leckere Sauce und fertig ist dein neuer Lieblings-Snack!
